怎么做简单方法自制红油好吃?学做简单方法自制红油需要哪些食材?为您提供简单方法自制红油的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的简单方法自制红油 。
前几天和一个网友说怎么做红油来着,和她分享了我的方法;也许用我的方法做出来的红油不够正宗,但是自我感觉还不错,主要是简单,非常简单,适合和我一样喜欢偷懒的JMS
简单方法自制红油的主料:辣椒面(100g)
做简单方法自制红油所需厨具:无
简单方法自制红油的做法图解步骤
1.准备葱姜丝,辣椒面100g,花椒、香叶、草果(一定要拍开)、大料、桂皮,还有其它的类似的香料都来点吧(其实超市卖的那种专门用来炖肉的调料包就不错哦,都放进去好了) 。
2.大约500g的油烧热后放入葱姜丝 。
3.改小火,将葱姜丝炸干后捞出扔掉 。
4.将香叶,草果、大料、桂皮、花椒扔油里,继续小火慢慢的将这些东东炸出香味,感觉差不多都捞出扔掉 。
5.锅里的油烧热至微微冒烟后关火 。
6.辣椒面放入一个大容器里 。
7.将烧热的油的四分之一的量浇在辣椒面上,搅拌一下,随后再倒入一半,搅拌,最后倒入剩下的油搅匀就ok了 。
8.等红油放凉后,辣椒面基本上也都沉淀下去了 。
9.最后要做的就是将油和被榨干有的辣椒面分装入2个瓶子里就OK了 。红油和炸过红油剩下的辣椒面都是拌凉菜的好东东,慢慢吃吧 。
【简单方法自制红油的做法(私家菜)】
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