怎么做浇汁猪肝好吃？需要哪些食材？小编提供浇汁猪肝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的浇汁猪肝 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：煮锅
口味：微辣，工艺：拌，耗时：三刻钟，难度：简单
吃腻了炒猪肝，今天换个口味，来个浇汁猪肝 。
做浇汁猪肝所需食材：【浇汁猪肝的做法（凉菜菜谱）】主料：猪肝350g
辅料：黄瓜150g
浇汁猪肝的家常做法，最正宗的浇汁猪肝怎么做好吃
一、食材，猪肝一块，黄瓜一根 。
二、葱姜八角等小料 。
三、煮锅加水放入猪肝，加葱姜八角，花椒，陈皮，料酒，适量的盐入个底味 。
四、煮开后打去血沫，煮约40分钟，彻底煮透 。
五、黄瓜去皮洗净，用刨子刨出长条，摆在盘中，如图 。
六、拿出煮好的猪肝切片 。
七、码在盘子中，如图 。
八、准备浇汁，小米辣，蒜，香菜切碎，加凉拌汁，生抽，盐，糖，红油，麻油调匀 。
九、把汁浇在猪肝上，完工 。
十、成品 。鲜爽美味，猪肝，味苦，性温，可以补肝，明目，养血，补铁，春季是护肝养肝最佳时间！
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