怎么做胡萝卜炖驴肉好吃？学做胡萝卜炖驴肉需要哪些食材？为您提供胡萝卜炖驴肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜炖驴肉 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<2小时
做胡萝卜炖驴肉所需食材：主料：驴肉600克，胡萝卜3根
辅料：茶籽油40克，盐2克，生抽20克，老抽5克，料酒50克，姜1块，八角2个，桂皮1块，干辣椒3个
教您胡萝卜炖驴肉的家常做法，胡萝卜炖驴肉怎么做好吃1.食材准备（驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水）
2.驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份
【胡萝卜炖驴肉的做法（热菜菜谱）】3.大料洗净备用
4.胡萝卜去皮洗净切大块
5.起油锅，放入大料煸香
6.放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀
7.淋入生抽、老抽炒匀
8.倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末
9.连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮
10.电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟
11.撒入盐炒匀
12.汤汁收至浓稠后，即可出锅
胡萝卜炖驴肉烹饪技巧：~
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