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好吃停不了口的滋补海参豆腐蛋羹的做法（青少年食谱）

青少年食谱

怎么做好吃停不了口的滋补海参豆腐蛋羹好吃？学做好吃停不了口的滋补海参豆腐蛋羹需要哪些食材？斯佳丽的小厨房老师为您提供好吃停不了口的滋补海参豆腐蛋羹的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好吃停不了口的滋补海参豆腐蛋羹 。
鸡蛋的营养丰富 ，  是老少皆宜的食物 ， 鸡蛋的做法很多 ，  炒、煎、蒸 。。。都很美味 。而我们家最菜吃的是鸡蛋羹 ，  它味道鲜美、清淡滑嫩 ，  深受大家喜爱 。
但如何做好高水平的鸡蛋羹呢？ 关键四点： 1.鸡蛋液的加入水量 ，  一般是1—1.2倍 ，  记得要是温开水； 2. 打好的蛋液要过滤去滤去浮沫；3. 盖上保鲜膜或者盖 ，  这样能防止蒸汽滴落到蛋糕表面上； 4. 蒸蛋的时间也很关键 ，  不要太长了 ，  一般十分钟 ， 但还是要以蒸蛋量、火力大小做微小调整；掌握好这四点 ，  保证你做出的蛋羹细腻平滑 。
为了更加营养及多重口感 ，  加入了海参和日本豆腐 ，  海参滋补肝肾、强精壮阳； 日本豆腐安神镇定、提高代谢、美白、养颜等功效； 两味配料在鸡蛋羹中毫无违和感 ，  它们相互融合成为一体 ， 吃起来爽滑鲜嫩、香气诱人 ， 好吃停不了口 。。。
【海参鸡蛋豆腐羹】
原料：鸡蛋 日本豆腐 海参 蒸鱼豉油 小葱末 油盐
制作：1. 准备好原材料；
2. 日本豆腐中间切开 ，  再切成小段；
3. 放入小碗中 ，  将海参放在豆腐表面；
4. 鸡蛋中加入适量的盐 ， 搅拌均匀；
5. 加入1-1.2倍的水 ，  搅拌均匀；
6. 将打散的鸡蛋液过筛；
7 。筛后的鸡蛋液倒入碗中；
8. 加盖放入蒸箱中 ，  蒸上十五分钟；
9. 蒸鱼豉油和香油混合成调味料；
10. 将混合调味料汁浇淋在蛋羹表面；
11.再撒些小葱末 。
小贴士：1. 加入鸡蛋豆腐和海参营养更丰富；2. 蛋液的加入水量、过筛及蒸的时候加盖都是保证鸡蛋羹细嫩的关键； 3. 用蒸鱼豉油和香油混合的调味汁最后浇淋在蛋糕表面； 4. 蒸蛋的时间根据自家容器大小做调整 ，  不要蒸老了 。
【好吃停不了口的滋补海参豆腐蛋羹的做法（青少年食谱）】

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