秘制叉烧肉如何做 做叉烧肉的步骤
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【秘制叉烧肉如何做 做叉烧肉的步骤】1、猪肉(腿)500克、蜂蜜适量、葱适量、生姜5片、叉烧酱2勺、料酒少许 。
2、做法：猪后腿肉冲洗干净 ， 沥干水分 。切大块备用 。
3、后腿肉放入盆中 ， 调入叉烧酱、葱、姜、料酒 。
4、抓匀 ， 放入冰箱冷藏腌制4小时 。
5、烤箱底部铺锡纸 ， 腌制好的叉烧肉平铺在烤架上 ， 再刷一层叉烧酱和蜂蜜 。
6、烤架放蒸烤箱中层 ， 上下火 ， 温度200度 ， 时间50分钟 。
7、烤至25分钟时 ， 打开烤箱 ， 翻面刷上叉烧酱和蜂蜜 ， 继续烤制25分钟 。
8、烤至表面均匀上色即可 。
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