易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

老人补钙可以常吃的食物 日常补钙过度对身体也有危害

一般老年人都会有缺钙的倾向 ， 如果不正确补钙就会引起骨质疏松症等疾病出现 。那该怎么补呢？俗话说药补不如食补 ， 那么中老年人补钙食物都有哪些呢？和小编一起来看看吧 。


中老年人缺钙的症状
1、骨质疏松：缺钙使得骨密度降低、骨量减少 ， 导致骨质疏松 ， 易引起骨折 。
2、由于体内钙分布紊乱 ， 血管壁钙含量升高 ， 导致血管弹性降低 ， 引发高血压和动脉硬化 ， 继发冠心病及脑血管疾病等 。
3、钙的代谢障碍与内分泌功能失调可引发糖尿病 。
4、关节部位可因缺钙而致抗病能力下降 ， 易患风湿及风湿性关节炎、关节积水;缺钙还可继发骨质增生于颈椎、腰椎、膝关节、足跟等部位 。


老人过度补钙有哪些危害？
1、厌食症
过量补钙会导致身体出现多种问题 ， 因为大量的钙剂进入到胃内就会经过胃酸的作用 ， 然后离子化才能够被吸收利用的 ， 钙离子形成消耗大量的胃酸 ， 胃酸低引起食欲不振 。有的钙剂遇到酸还会形成二氧化碳 ， 也是会出现饱腹嗳气症状的 。长期如此 ， 就会引起厌食症的出现 。
2、便秘
大量的碳酸钙在胃内就会形成氧化钙 ， 进入肠道之后遇上碱性环境就会形成碳酸钙和磷酸钙 ， 这些钙质是很难被肠胃吸收和利用的 ， 那么就会抑制肠胃的蠕动力 ， 最后就会造成顽固性便秘的出现 。


适合老人补钙的食物
1、牛奶
半斤牛奶 ， 含钙300毫克 ， 还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素 ， 促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取 ， 因此 ， 牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片 ， 都是良好的钙来源 。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物 ， 含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克 ， 150克豆腐含钙就高达500毫克 ， 其他豆制品也是补钙的良品 。另外 ， 长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次 ， 才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃 ， 比如菠菜 。菠菜中含有草酸 ， 它可以和钙相结合生成草酸钙结合物 ， 从而妨碍人体对钙的吸收 ， 所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但 ， 豆制品若与肉类同烹 ， 则会味道可口 ， 营养丰富 。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品 ， 每天吃上25克 ， 就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂 ， 预防动脉硬化 。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌 ， 都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高 ， 25克虾皮就含有500毫克的钙 ， 所以 ， 用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙 ， 但是不溶于水 ， 难以吸收 ， 因此在制作成食物时可以事先敲碎它 ， 加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油 ， 放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
友情提醒：鱼骨也能补钙 ， 但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软 ， 更方便钙质吸收 ， 而且可以直接食用 。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。


老人补钙推荐食谱
虾皮炒韭菜：虾皮50克 ， 洗净后泡发；韭菜250克 ， 洗后切段 ， 旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟 ， 将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末 ， 之后加虾皮旺火熘炒 ， 加精盐调味后服食 。
牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀 ， 面粉25克 ， 熟猪肉50克 ， 熟鸡肉片100克 ， 鸡汤500克 ， 精盐少许 。面粉25克 ， 用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化 ， 加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内 ， 另将鸡肉片分装4碗中 ， 盛汤 ， 即可分4次服食之 。
补钙时注意事项
【老人补钙可以常吃的食物 日常补钙过度对身体也有危害】 老年人补钙要注意食物的搭配 ， 以上食物适合普遍中老年人 ， 有些老年人可能会对其中一些食物不适应 ， 这时就要根据自身情况及时调整 。老年人身体机能下降 ， 对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好 ， 钙的吸收也是大打折扣了 。所以老年人除了进行食补之外 ， 建议再配合钙 。之 。缘片进行补钙 ， 对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果 ， 对老年人的健康都是有至关重要的作用！老年人平时可多户外运动 ， 晒晒太阳 ， 这样对钙的吸收也是有很大的帮助的 。

    推荐阅读


    上一篇：老年人腹部按摩养生诀窍 老人消化不好日常护理法则

    下一篇：老年斑并不是老年人的专利 预防和延缓老年斑发生的食物