原本还想出去拍片,留住那珍贵的春光 。不想夏天如此来的如此之快 。 炽热的骄阳让人慵懒欲睡,且上这一道彩色冰淇淋,给炎炎夏日增添一丝凉爽 。
炫彩夏日彩色冰淇淋的主料:牛奶(200ml)低脂肪奶油(150g)蛋黄(2只)白砂糖(100g)做炫彩夏日彩色冰淇淋所需厨具:煮锅
炫彩夏日彩色冰淇淋的做法图解步骤
1.准备好所有材料
2.将牛奶,蛋黄倒入大盆中,搅拌均匀 。
3.将铁盆置去盛满热水的锅中,加入一勺玉米淀粉,继续搅拌
4.加热至浓稠 。大锅中换盛冰水,将奶糊降温 。
5.加热至浓稠 。大锅中换盛冰水,将奶糊降温 。
6.奶油加入白砂糖,打发至有明显纹路 。(室内温度高时,不易打发,可将盆置于冰水之中,有助于打发)
7.将放凉的奶糊倒入打发的奶油中,继续搅拌均匀 。
8.将面糊分为三份,取其中一份,加入香草精,搅拌 。
9.另外一份面糊,加入巧克力酱,搅拌 。
10.剩余一份加入草莓酱,搅拌均匀 。
11.三种颜色的面糊 。
12.将面糊分别倒入小型模具中,盖上保鲜膜,送入冰箱冷冻 。
13.每隔一个小时搅拌一次,总共搅拌3次 。等待冰淇淋成硬固体状,用小勺盛出 。
【炫彩夏日彩色冰淇淋的做法(青少年食谱)】
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