燕盏和燕条的区别 关于燕盏和燕条的不同介绍
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1、燕条是燕盏的组成部分 ， 燕条、燕角、燕丝和少量杂质共同组成了一个燕盏 。这一点从另一方面也可以证明 ， 那就是燕盏炖煮流程中 ， 泡发完成的燕盏要一条一条撕开 ， 这撕开后就是燕条了 。
【燕盏和燕条的区别 关于燕盏和燕条的不同介绍】2、完整的燕窝 ， 称之为燕盏 ， 在运输或者挑毛过程碎掉的燕盏 ， 则成了燕条 。在营养价值上 ， 燕盏和燕条其实是没有区别的 。
3、完整的燕盏意味着圆满 ， 如果送人燕窝 ， 送燕盏和燕条的意义就完全不同 ， 送燕盏更显档次 ， 刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕 ， 毛燕分轻毛燕和重毛燕 ， 毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的 ， 把尽量多的毛挑干净才可以 。
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