怎么做香辣孜香烤羊肉大串好吃？学做香辣孜香烤羊肉大串需要哪些食材？为您提供香辣孜香烤羊肉大串的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣孜香烤羊肉大串 。
工艺：烤，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<15分钟
做香辣孜香烤羊肉大串所需食材：【香辣孜香烤羊肉大串的做法（增肥食谱）】主料：羊肉400克，土豆3只
辅料：食盐2小勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，葱小半根，姜4-6片，蒜5瓣，植物油适量，白糖少许
教您香辣孜香烤羊肉大串的家常做法，香辣孜香烤羊肉大串怎么做好吃1.羊肉洗净，去除羊油（其实有羊油更香更好吃，但因为我家那俩男人不喜欢吃羊油，所以我就扔掉了...）,然后尽量切成大小均匀的肉块；
2.土豆去皮切成片，再对半切开，葱切段、姜切片，蒜切丁，放入盆中；
3.调入2勺盐、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、少许白糖，适量花生油；
4.用手抓匀，腌制15-20分钟左右；
5.将羊肉和土豆片按照自己喜欢的方式穿在大肉串签子上，然后再在串上均匀撒上一层椒盐粉、然后孜然粉，喜欢辣椒的可以再撒一层辣椒粉，我是两串又多撒了辣椒粉；
6.放入200度预热好的烤箱，中下层，200度，上下火，烤15分钟，为了让肉串色泽更好，中间可以再刷油一次；?
7.出炉 。
香辣孜香烤羊肉大串烹饪技巧：1、其实烤串中可以加入自己喜欢的其他蔬菜，比如青椒一类的；也可以用此法烤蘑菇；2、可以根据自己口味：的轻重对立面所用调料进行增减，所以我没写具体用量，大家根据自己的口味：来，口味：淡的就少放些，口味：重的就多放些 。3、我是因为切得比较大，所以设了15分钟，如果肉切的不大不厚的话，10分钟左右就可以了；如果不预热烤箱就进烤箱的话，时间多加5分钟左右就行（其实我就没预热烤箱^^）
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