怎么做美味麻婆豆腐好吃？学做美味麻婆豆腐需要哪些食材？为您提供美味麻婆豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味麻婆豆腐 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做美味麻婆豆腐所需食材：【美味麻婆豆腐的做法（增肥食谱）】主料：豆腐500克，牛肉末50克
辅料： 青蒜末30克，香菜末5克，花椒面1克，酱油15克，豆瓣酱 30克，豆豉20克，盐2克，鸡粉2克，黄酒10克，大蒜末 20克，肉汤300毫升，水淀粉适量，花生油 30克
教您美味麻婆豆腐的家常做法，美味麻婆豆腐怎么做好吃1.把豆腐切成2厘米方丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水浸泡15分钟左右 。然后捞出备用 。
2.炒勺上火烧热，加入适量花生油便炒肉末 。，肉末变色下入郫县豆瓣酱煸炒 。
3.煸炒出香味下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒，然后烹入黄酒炒匀 。
4.炒香以上材料后倒入肉汤煮开，然后放入适量的酱油，用盐调味，然后下入豆腐煮开 。豆腐煮大约3-5分钟，然后放入少许鸡粉提鲜，用水淀粉勾芡 。此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘 。装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面 。
5. 然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放 。
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