【茭白牛肉丝的做法（家常菜）】怎么做茭白牛肉丝好吃?学做茭白牛肉丝需要哪些食材?为您提供茭白牛肉丝最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茭白牛肉丝!
茭白牛肉丝的食材和调料：茭白200克牛肉100克青辣椒5克红辣椒5克姜2片花生油(比炒青菜的油多一点)香油盐白糖生抽老抽胡椒粉干淀粉味精
茭白牛肉丝的的家常做法，最正宗茭白牛肉丝怎么做好吃茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟，茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用，热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香
下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可
小贴士*茭白含较多草酸，烧时最好先用沸水焯一下以去除草酸*茭白能治雀斑
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