茴香猪肉炒蛋 茴香猪肉炒蛋的做法介绍
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、主要食材：鸡腿2个 ， 鸡蛋2个 ， 辅料：茴香20克、黑芝麻适量 。调料：盐1克、照烧汁10克、姜末少许、白胡椒粉少许、料酒5克、油5克 。
2、鸡腿用刀竖切一刀 ， 再在根部切一圈断根 ， 然后用刀顺着切口把鸡肉往下推 ， 将鸡腿肉拆分出来 ， 鸡腿骨另用 。
3、将鸡腿肉切成条状 ， 加入盐、姜末、白胡椒粉、料酒腌制15分钟 。
4、取茴香 ， 切去根须并摘去枯叶 ， 洗净后切碎备用 。
5、鸡蛋磕入碗中 ， 打散成蛋液 ， 加少许盐调味 。
6、平底锅烧热 ， 倒入油 ， 下鸡肉 ， 摊平 ， 调成小火慢慢煸出鸡油 ， 鸡肉表面也焦黄 ， 然后倒入照烧汁 ， 慢火焖10分钟 ， 中途翻一次面均匀入味 。
7、此时倒入茴香碎 ， 用铲子翻拌均匀 。
【茴香猪肉炒蛋 茴香猪肉炒蛋的做法介绍】8、调成大火 ， 茴香味道升腾而起时 ， 马上倒入蛋液 ， 使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉 ， 翻炒几下即可出锅 ， 撒上炒香的黑芝麻点缀其间即可 。
推荐阅读
- 精品猪肉怎么做 红烧做法超级香
- 猪肉丝炒地环怎样做好吃
- 孕妇健康零食蜜汁猪肉脯的做法（青少年食谱）
- 猪肉和牛肉哪个所含有的热量高 到底猪肉和牛肉哪个热量高
- 猪肉万能馅的配方
- 猪肉如何吃热量低
- 猪肉怎么烧才嫩不柴
- 没有配菜猪肉怎么做 没有配菜的无油瘦肉版红烧肉的做法步骤
- 猪肉做抻面卤的做法
- 带皮野猪肉的家常做法 大厨是这样做的