超意兴把子肉的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}主料：嫩茄子 。
配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 。
制作过程：
1、把茄子洗净 ， 切4厘米长 ， 1厘米宽的条 ， 挂淀粉 ， 使用生粉效果最好 。
2、锅内放油 ， 等到油六七分热的时候 ， 把茄条逐个放进去 ， 炸至金黄色 ， 倒出沥油 。
【超意兴把子肉的做法】3、锅内放油 ， 烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油 ， 再放炸好的茄条、香菜 ， 颠翻几下 ， 装盘即可 。
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