易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

夏季吃水果要适当 根据体质补充营养

从营养学角度来说，人体基本的营养需求——碳水化合物、脂肪、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响 。而且大部分水果糖分较高，大量摄入，难以获得减脂效果 。中医认为，水果吃得太多，体内容易产生湿热和痰湿，反而不利于健康 。所以，水果只是营养的补充，绝对不能代替正常饮食 。
草莓
又叫洋莓、红莓 。
性味：
甘、凉 。
营养成分：
草莓鲜艳诱人，果肉多汁，酸甜适口，营养丰富 。它富含氨基酸，果糖，蔗糖，葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，果胶，胡萝卜素，维生素B1、B2、C，烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，每100克草莓含维生素C47毫克，比苹果、葡萄高10倍以上 。
药用：
中医认为，草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等 。
香蕉
性味：
味甘、性寒 。
营养成分：
香蕉果实甘甜柔滑，富含碳水化合物，营养丰富 。据分析，果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质 。
注意事项：
香蕉性寒，所以畏寒体弱、脾胃虚寒、腹泻的人都要少吃香蕉 。
猕猴桃
又叫奇异果、藤梨、猕猴梨 。
性味：
味甘酸而性寒 。
营养成分：
现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，丰富的氨基酸、蛋白酶、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分 。其维生素C含量是柑橘的5~6倍 。
注意事项：
猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应少食 。
香瓜
又称甜瓜，属葫芦科 。
性味：
味甘、性寒、无毒;瓜蒂味苦、性寒、有毒 。归胃、肺、大肠经 。
【夏季吃水果要适当 根据体质补充营养】营养成分：香瓜是夏令极佳的消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美 。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜 。
功效：清暑热，解烦渴，利小便，可用于暑热烦渴 。
注意事项：由于其性偏寒，所以脾胃虚寒、腹胀便溏者应少食 。
荔枝
性味：
性温，味甘酸，入心、脾、肝经 。
营养成分：
荔枝果肉中含糖量高达20%;每100毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分 。
功效：
补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神 。
注意事项：俗话说“一颗荔枝三把火”，因为荔枝属于温热性水果，新鲜荔枝上市时间又很短，所以当荔枝大量上市时，有些人会因过多食用而出现鼻出血、牙龈肿痛出血、咽喉痛、面部痤疮、口腔溃疡、肺热咳嗽、便秘等“上火”症状 。如果出现上述症状，可以用少量莲子心泡水喝，达到清热降火的作用 。荔枝吃得过多，还会造成人体内糖的代谢紊乱，出现心慌、头晕、出冷汗、乏力等低血糖的症状，严重的可以发生昏迷，即所谓的“荔枝病” 。儿童尤其不宜大量食用 。
杏
性味：
甘酸、微温、冷利、有小毒 。归肝、心、胃经 。
营养成分：
杏的品种很多，酸甜可口，是初夏最受人们喜爱的水果 。含有丰富的维生素A和维生素C 。
功效：近年来科学研究发现，杏含有的一些物质有延缓衰老和防癌作用 。
注意事项：中医认为杏属于温热性质，多食可生热生痰，造成口腔溃疡、舌炎等，属于热性体质的人更要少吃或不吃 。鲜杏果酸含量很高，多吃不仅容易造成胃酸过高，引起泛酸、胃痛，还易腐蚀牙齿，诱发龋齿，孕妇及儿童不宜多食 。胃、十二指肠溃疡患者也要慎食 。古人则认为杏肉有小毒，过食会伤及筋骨，生痰，甚至会落眉脱发、影响视力，过食还极易长疮生疖 。
椰子
性味：
椰肉性平，味甘;椰汁性温，味甘;入肺、胃经 。
营养成分：
椰肉含水分、蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、锌、铜、锰 。椰汁含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C及钾、镁等，还含有少量的生长激素 。
药用：
椰肉能够补脾益胃，杀虫消积，对于小儿由于虫积导致的食欲不振等较为有效;椰汁能够清暑降温，生津利尿，润肤美容 。
菠萝
性味：
味甘酸、性平，入胃、肾经 。
营养成分：
菠萝的主要营养成分为：维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、食物纤维、蛋白质分解醇素、糖类、钙、钠、铁等 。
功效：
菠萝中所含的糖、盐、酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁，对高血压症有益;菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，消除疲劳 。菠萝所特有的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲 。菠萝中还含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘 。

    推荐阅读


    上一篇：香椿芽的营养

    下一篇：吃蒜苗的好处