怎么做凉拌茼蒿好吃？学做凉拌茼蒿需要哪些食材？为您提供凉拌茼蒿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌茼蒿 。
工艺：拌，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做凉拌茼蒿所需食材：主料：茼蒿300克，蒜瓣3个
辅料：盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升
教您凉拌茼蒿的家常做法，凉拌茼蒿怎么做好吃1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末 。
2.锅中放入水烧开，加入茼蒿 。
3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆 。
【凉拌茼蒿的做法（凉菜菜谱）】4.茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的 。
5.蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁 。
6.将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可 。
凉拌茼蒿烹饪技巧：【饮食禁忌】：1、柿子和茼蒿不要同吃，易伤胃 。2、凉拌茼蒿不要加醋，会降低营养价值 。
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