怎么做麻辣干锅好吃?学做麻辣干锅需要哪些食材?为您提供麻辣干锅最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣干锅!
麻辣干锅的食材和调料：花椒干红辣椒生姜蒜瓣莴笋藕片土豆金针菇五香干香菇贡丸甜不辣牛肉片鸡翅老干妈豆豉辣酱
麻辣干锅的的家常做法 ， 最正宗麻辣干锅怎么做好吃土豆片过油炸 ， 喜欢脆的可以多炸会 ， 我喜欢吃面的小火炸几分钟就可以了
鸡翅沸水焯去血水 ， 撒少许五香粉 ， 盐腌制后 ， 过油炸至金黄
金针菇过沸水焯
藕 ， 莴笋 ， 香干切片备用
锅内倒油（可用之前炸土豆的油）放入蒜瓣 ， 姜片 ， 花椒爆香
放入莴笋 ， 藕片翻炒片刻后 ， 再放入贡丸 ， 甜不辣 ， 牛肉片 ， 香干
放入鸡翅 ， 土豆 ， 金针菇翻炒加老干妈豆豉辣酱 ， 糖少许 ， 生抽 ， 红辣椒
出锅 ， 撒上白芝麻 ， 香菜即可（家里没这两样也无所谓）
小贴士干锅可以放的菜很多 ， 可以依照自己的喜好加菜 ， 比如：花菜 ， 鸡柳 ， 牛柳 ， 虾子（事先须过油炸）等等 。放菜的顺序按照易熟顺序下锅 ， 因为辣酱本生有咸味 ， 盐按口味适量加~
【麻辣干锅的做法（家常菜）】
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