怎么做普宁肠粉好吃？学做普宁肠粉需要哪些食材？为您提供普宁肠粉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的普宁肠粉 。
家乡这种肠粉最主要的就是汤料，每次回家都会带着小孩出去吃，百吃不厌呀 。
普宁肠粉的主料：米浆(适量)普宁肠粉的调料：瘦肉末(适量)香菇(适量)萝卜干(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)生菜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)酱油(适量)番薯粉水(适量)做普宁肠粉所需厨具：蒸锅、炒锅
普宁肠粉的做法图解步骤
1.把准备好的配料切好，葱白和葱尾分开，肉末加点番薯粉水，盐调均匀 。
2.把香菇和萝卜干先炒好盛起，再热蒜头葱头 。
3.舀一些蒜头葱头油起来，再把番薯粉水倒进锅里，加酱油盐，煮开，倒起来备用 。
4.米浆图是上次的，这次没有拍，肠粉专用米粉和水按1：2调成米浆备用 。
5.肠粉盘涂一层油，放开水锅里蒸半分钟 。
6.把米浆舀到盘子里，平放到锅里，加盖蒸一分钟 。
7.洒洒一些肉末，香菇，萝卜干，再打个鸡蛋进去，加盖蒸一分钟，揭盖洒点葱花 。
8.隔壁锅开水烫点青菜，本来应该放肠粉上面一起蒸就好了，因为盘子比较小，这样处理也是挺好的 。
9.用塑料刮把粉沿盘边边刮起来，装盘，淋上汤料，洒点香菜，成了 。
10.还可以这样装盘，不过我觉得这个造型不是很好看，嘻嘻
【普宁肠粉的做法（私家菜）】
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