牛肉可以用来炖四物汤吗
牛肉可以用来炖四物汤 ， 因为四物汤就是当归 ， 川穹 ， 白芍 ， 地黄这四味中药为主与牛肉没有关系 ， 没有相反 ， 也没有相畏 ， 不会对人体有危害 ， 可以放心食用 。
材料：熟地、当归、赤芍、川芎、鸡腿、牛肉、枸杞、红枣、桂枝、姜片、米酒 。做法：
1、鸡腿和牛肉洗净切成适当大小 。
2、锅里倒入足量的水 ， 煮滚后放进鸡肉和牛肉汆烫约5分钟 ， 立即捞出 。
3、把汆烫后的鸡肉和牛肉用清水冲洗掉血水和杂物 。
4、熟地、当归、白芍、川芎、桂枝、红枣、枸杞用水稍浸泡后 ， 再过滤出杂质 。
5、锅里加入鸡肉、牛肉和所有的中药材 ， 并倒入水 ， 水要盖过所有的食材 。
【牛肉可以用来炖四物汤吗】6、再加入米酒和姜 ， 大火煮滚后 ， 转小火继续焖煮约1小时即可 。
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