草菇保存方法 草菇保存方法是什么
1、草菇是高温食用菌 ， 新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存 ， 否则会自溶变成水 。
2、鲜草菇在14～16℃可保存1-4天 。
3、淡盐水保存法：首先 ， 把新鲜草菇削根洗净后待用 ， 再在锅里倒入自来水 ， 待锅里的水烧开后放入准备好的草菇 ， 放入一点盐 ， 待水沸腾2～3分钟即可 ， 撩起降温（可以用凉开水或自然降温都可） ， 这样可以放入冰箱 ， 保存5天左右 。
【草菇保存方法 草菇保存方法是什么】4、植物油煸炒法：把新鲜草菇削根洗净后 ， 倒入热油锅中煸炒至熟即可 ， 降温放入冰箱保存5天左右 。
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