怎么做麻辣香锅虾好吃?学做麻辣香锅虾需要哪些食材?为您提供麻辣香锅虾最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣香锅虾!
麻辣香锅虾的食材和调料：大虾芹菜青笋平菇胡萝卜里脊肉香菜葱片姜片郫县豆瓣酱小干红辣椒麻椒花椒（放多少随自己喽）大料肉桂香叶料酒蚝油盐炸酱
麻辣香锅虾的的家常做法，最正宗麻辣香锅虾怎么做好吃虾背剖开，挑出虾线、剪掉虾须，清洗干净备用；芹菜切块、青笋和胡萝卜切片、平菇撕块备用
锅中油热后，把虾放进锅中炸变色，捞出备用 。（偶用小奶锅，放油不是很多就有深度了）
炒锅中留底油，爆香小干红辣椒、麻椒和花椒，放入郫县豆瓣酱，根据自己口味放呦（偶做的是微辣），放入葱片、姜片翻炒几下，放入大料、肉桂和香叶
把芹菜段和胡萝卜片放入锅中翻炒，这两样熟的慢一些嘛
芹菜快熟时，放入平菇翻炒 。（仅有的两张过程图奉上）
最后放入青笋片，再翻炒几下
最后把虾倒入锅中，加料酒、蚝油和盐调味，偶还加了悦悦秘制酱（就是自己做的炸酱面的酱，增加酱香味儿），翻匀就可以起锅喽～
【麻辣香锅虾的做法（家常菜）】
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