准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
煎金钱鲤鱼的简介：这种鱼，不知道学名叫什么，只是知道方言，是种海鱼，肉质细嫩，很少刺 。
这种烹饪方法，简单，但是能最大限度的保证鱼的原汁原味！特别适合新鲜的鱼！
鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症 。
煎金钱鲤鱼的食材：主料：金钱鲤鱼500g辅料：盐适量煎金钱鲤鱼的做法图解步骤：1.去鳞，内脏，洗净后，用盐腌制一下
2.洗掉盐，控干份
3.油热后，放入鱼
4.盖上盖子，
5.鱼眼睛变白，打开盖子，即可
小贴士：【煎金钱鲤鱼的做法（青少年食谱）】鱼肉的营养丰富，很多人都喜欢吃，但是患有出血性疾病的患者不宜吃鱼，出血性疾病的病人应该多吃富含维生素C的食物 。
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