易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

土豆鸡块的做法（私家菜）

私家菜

怎么做土豆鸡块好吃？学做土豆鸡块需要哪些食材？为您提供土豆鸡块的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的土豆鸡块 。
【土豆鸡块的做法（私家菜）】土豆鸡块家常下饭菜很少买整个的鸡了，太大了，一次吃不完，要分好多次才行 。索性买鸡腿了，今天买了大琵琶腿，三只加上两个土豆，一大份下饭来，美美的 。这个菜有两个特别的地方，一是鸡肉先煎后烧，二是用了奥尔良口味儿的香菇酱，大家可以根据自己的口味改良用到不同的酱料，但建议鸡肉还是要先煎更香 。材料：鸡腿（琵琶腿三个）土豆一个配料：大蒜调料：奥尔良口味儿香菇酱盐烹调油胡椒粉糖生抽做法：
土豆鸡块的主料：鸡腿琵琶腿(三个)土豆(一个)大蒜(适量)土豆鸡块的调料：奥尔良口味儿香菇酱(适量)盐(适量)烹调油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)糖(适量)做土豆鸡块所需厨具：平底锅
土豆鸡块的做法图解步骤
1.琵琶腿用剪刀和刀拆骨去肉 。
2.加上胡椒粉生抽盐抓腌 。
3.平底锅烧热，加油，将鸡腿肉煎香，先让鸡皮向下再翻面 。
4.煎好的鸡肉改刀成一口大小的块 。
5.土豆切丁，大蒜切大丁，
6.取香菇酱两大勺 。
7.炒锅倒油，炒香大蒜粒，加上香菇酱炒香 。
8.加上土豆，
9.加上鸡肉块，
10.大火烧开，转小火烧焖至肉烂 。出锅加上小葱碎或者香菜就好了 。
小窍门：1、鸡肉煎了特别的香，煎出的油脂可以直接用了 。2、土豆换成芋头也可以的 。3、酱料可以换成其它酱料，风味会有不同 。

    推荐阅读


    上一篇：糖醋日本豆腐的做法（私家菜）

    下一篇：鱼香肉丝的做法（私家菜）