豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 详细解释
【豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 详细解释】1、豆浆和鸡蛋是可以一起吃的 。
2、豆浆和鸡蛋是可以一起吃的 ， 因为我们所喝的豆浆都是煮熟的 ， 在煮豆浆的过程中胰蛋白酶抑制剂会遭到破坏 ， 所以煮熟的豆浆和鸡蛋一起吃 ， 是不会影响身体对于鸡蛋中蛋白质的吸收的 。
3、没有煮熟的豆浆中有皂素 ， 胰蛋白酶抑制剂等有害物质 ， 如果喝了没有煮熟的豆浆 ， 就可能会出现呕吐及腹泻 ， 还有恶心等中毒症状 。未煮透的豆浆中 ， 含有胰蛋白酶抑制剂 ， 如果将未煮熟的豆浆与鸡蛋一起吃 ， 就会让鸡蛋中的蛋黏性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生的物质不易被身体吸收 ， 造成豆浆和鸡蛋营养的浪费 。
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