怎么做黄油曲奇简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗黄油曲奇 。
用过无数个配方，这个版本是比较满意的，又酥又脆，非常好吃
做黄油曲奇需要什么材料黄油150克，低筋面粉100克，高筋面粉85克，蛋清35克，糖粉65克，杏仁粉25克
黄油曲奇怎么做好吃又简单
做法分解1：把黄油室温软化，放进糖粉拌匀打发，打发至黄油颜色变白，把蛋清放进里面继续打发，蛋清分次加入比较好
做法分解2：把低粉、高粉、杏仁粉都放进打发好的黄油里拌匀
做法分解3：拌好的面团是这样的
做法分解4：把面团装进裱花袋里，用八齿裱花嘴 。
做法分解5：挤好了的曲奇放进冰箱冷藏10分钟再放预热好的烤箱，180度25分钟，观察一下上色情况，把上色均匀的拿出来，还没行的放进去继续烤
做法分解6：这个分量做的曲奇大概32个左右，不想烤那么多分量可以减半
黄油曲奇的做法窍门【黄油曲奇的做法（老年菜谱）】1、经常烤曲奇都会出现底部和四周先上色，中间还是软软的，所以这次我放了一个烤盘在底下，这样烤的时间会延长，可是上色会比较均匀2、有试过蛋黄版的，蛋黄烤出来口感比较酥，个人感觉蛋白的酥脆比较好吃。
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