怎么做肉末蘑菇烧豆腐好吃?学做肉末蘑菇烧豆腐需要哪些食材?为您提供肉末蘑菇烧豆腐最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末蘑菇烧豆腐!
肉末蘑菇烧豆腐的食材和调料：豆腐1块 猪肉末1两 芹菜1颗 生抽1大匙 盐1/3小匙 口蘑（或草菇）10朵
肉末蘑菇烧豆腐的的家常做法，最正宗肉末蘑菇烧豆腐怎么做好吃一、豆腐切成1.5厘米见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切末 。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用
二、热锅入油，六成热后倒入肉末炒松，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅体，加入生抽和盐，再加入100ML水，大火煮开后，关小火煮五分钟，起锅前勾薄芡，并洒上芹菜碎即可
家常美食小贴士：1、方太介绍这道菜时，其实调味品很多，有蚝油、麻油、胡椒粉等，我觉得没有必要 。生抽和口蘑提鲜效果很好，加太多佐料，口味太杂 。喜欢的朋友，可以参照方太的调味料来选择自己所需要的 。
2、豆腐用哪种，其实问题并不大，无非是口感的差异 。北豆腐，韧些；南方水豆腐，则滑嫩 。我都用过，家人都很喜欢 。
3、蘑菇建议选用口蘑和草蘑 。其它蘑菇不太适合 。
4、豆腐块比较小，倒入后，不建议用锅铲使劲翻炒，豆腐容易烂，可以轻晃锅体 。
5、我用了芹菜末代替葱粒 。朋友们可以按照自己的需求来选择 。
6、建议您吃的时候，舀几勺与米饭拌着吃 。那味道啊，没什么说的，继续添饭吧 。
【肉末蘑菇烧豆腐的做法（家常菜）】
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