怎么做红焖蒜子鳝好吃?学做红焖蒜子鳝需要哪些食材?为您提供红焖蒜子鳝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红焖蒜子鳝!
红焖蒜子鳝的食材和调料:冰冻鳝段一包(解冻洗净切段)约450克 蒜子8至10粒 韭菜适量 料酒 生抽 老抽 鸡精 糖 白胡椒粉
红焖蒜子鳝的的家常做法,红焖蒜子鳝怎么做好吃一、热锅2小匙素油,下去皮大蒜瓣炒香,推入切成一寸来长的鳝段,翻煸至变色,喷料酒,稍翻几下,将生/老抽,糖放进去炒匀,加半杯水,大火烧开,转小火焖一刻钟.中途记得翻炒几下使得鳝鱼入味均匀.加点鸡精,撒入白胡椒粉.尽量多一些.转大火收汁,临起锅时下韭菜翻两下,出锅
二、很好味 。当然鳝段本身还是没有新鲜鳝鱼的那种紧实的口感,不过已经很满足了
【红焖蒜子鳝的做法(家常菜)】
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