红枣莲藕排骨汤怎么做呢
红枣和莲藕 ， 相信大家对这两种食物并不陌生 ， 红枣的用法是多种多样的 ， 为了发挥红枣的滋补功效 ， 很多的销售商甚至是把红枣做成了日常所喝的饮品 。莲藕 ， 味道清脆发甜 ， 莲藕既可以煲汤 ， 也可以做成各种各样的凉拌菜 ， 当然西湖藕粉也受到了来自于世界各地的人们的喜爱 ， 那么下面就为大家带来一道美食红枣莲藕排骨汤怎么做？
做法1：
1.莲藕洗净去皮
2.切成大块
3.排骨入开水焯去杂质
4.将莲藕和排骨放到砂锅中 ， 加入红枣、姜、葱 ， 加入开水 ， 小火慢炖1个小时
【红枣莲藕排骨汤怎么做呢】5.炖好后加入少量盐调味即
做法2：
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
1、排骨入开水锅焯水后捞出 ， 清洗掉浮沫后放入砂锅 ， 放入生姜片 ， 倒入清水 ， 大火煮开后改小火煮煨炖 。
2、红枣用清水淘洗干净 ， 藕洗净去皮切成滚刀块 。
3、排骨炖30分钟过后 ， 放入藕块和红枣 ， 继续用小火炖30分钟 。
4、炖至藕绵软后 ， 调入精盐再炖10分钟即可 。
中国的草药书籍「本经」中记载到 ， 红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现 ， 红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份 。
枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞：药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保护肝脏 ， 红枣中还含有抑制癌细胞 ， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用 。
枣所含的芦丁 ， 是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质 ， 对高血压病有防治功效 。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养 。
排骨的食疗价值是众所周知的 ， 是恢复身体健康的主要食物之一 ， 当然由于排骨当中含有了丰富的骨胶原 。所以这也成为了青少年在发育过程中的必备食物 ， 也是老年人延缓衰老 ， 防止骨质疏松等疾病的主要保健品 ， 该种食物可以大大的提高人的免疫力 ， 预防各种疾病 。
推荐阅读
- 红枣枸杞煲鸡汤怎么做呢
- 小米蒸排骨的做法（热菜菜谱）
- 淡菜排骨汤怎么做 制作淡菜排骨汤的方法
- 香酥排骨的做法 香酥排骨的经典做法
- 炸红枣的做法详细步骤 怎么炸红枣
- 猪身上共有几根排骨 猪身上共有14根排骨
- 花生莲藕汤功效是什么
- 一般怀孕初期可以吃莲藕汤吗
- 藕怎么煲汤呢
- 排骨炖海带汤的做法