怎么做家常干蒸鸡简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗家常干蒸鸡 。
干蒸鸡，很家常的做法，保留鸡肉的原汁原味，美味之余又十分营养 。当然，前提是鸡肉质量要好 。
做家常干蒸鸡需要什么材料小母鸡半只约500克，葱2根，花椒20粒，盐5克，嫩姜10片
家常干蒸鸡怎么做好吃又简单
做法分解1：把姜剁碎 。鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞 。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上 。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒 。腌制半小时 。
做法分解2：入蒸笼蒸50分钟 。
做法分解3：鸡肉切块，上面撒葱段 。
【家常干蒸鸡的做法（老年菜谱）】做法分解4：刚才蒸鸡肉时候的汁不要倒掉 。起油锅，倒入鸡汁 。
做法分解5：淋在鸡肉上，完工 。
家常干蒸鸡的做法窍门1、最好用和田鸡、文昌鸡这一类出色的品种 。2、腌制时候可以根据个人喜好加入一勺白酒 。。
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