怎么做超级下饭神器宫保鸡丁简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗超级下饭神器宫保鸡丁 。
做超级下饭神器宫保鸡丁需要什么材料大鸡腿1个，大葱1根，姜6片，蒜5瓣，花椒4g，干辣椒12个，花生米1把，腌肉调料，盐1勺，鸡精1勺，白胡椒1g，葱姜蒜粉1g，料酒1勺，生抽1勺，蛋清1个，玉米淀粉1勺，食用油1勺，宫保汁，料酒1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，清水5勺，老抽0.5勺，盐1克，水淀粉，淀粉1勺，清水2勺
超级下饭神器宫保鸡丁怎么做好吃又简单
做法分解1：将需要食材准备好
做法分解2：大鸡腿去骨，用厨房剪刀比用刀更方便操作呦
做法分解3：将大骨去除干净，骨肉分离
做法分解4：将鸡腿肉切成肉丁 。大小可根据自己喜好而定
做法分解5：将肉中加入盐，鸡精，料酒，生抽，白胡椒粉，葱姜蒜粉，没有葱姜蒜粉的可以换成葱姜蒜，鸡蛋清，淀粉，和食用油抓均匀
做法分解6：一定要把肉抓均匀，腌制15-20分钟即可
做法分解7：调水淀粉，淀粉和水的比例1：2即可，搅拌均匀备用
做法分解8：调宫保汁，注意列表中的比例，老抽的量可根据自身喜欢的颜色而定
做法分解9：起锅烧油，加入花生仁炒熟，中小火炒制
做法分解10：炒制金黄酥脆即可出锅，盛出备用
做法分解11：起锅烧油，加入腌制好的鸡丁翻炒均匀
做法分解12：炒制金黄，肉熟了即可，盛出备用
做法分解13：起锅烧油，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒出香味
做法分解14：加入宫保汁翻炒均匀
做法分解15：炒至汤汁冒大泡后，加入鸡丁
做法分解16：加入鸡丁翻炒均匀后，加入一勺盐和水淀粉，盐的量可根据自身口味增减
做法分解17：炒制汤汁粘稠，香味四溢出锅啦！
做法分解18：一道超级超级下饭的宫保鸡丁就做好了，真是满屋飘香，鸡丁鲜嫩，花生酥脆，裹着咸辣酸甜的汤汁，真是两碗饭都不够吃呦！喜欢的一定要试试！
超级下饭神器宫保鸡丁的做法窍门【超级下饭神器宫保鸡丁的做法（老年菜谱）】 。
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