香浓厚味的素八珍
母亲节，随着妈妈年龄越来越大，越来越觉得能守在她身边，给她做些吃的，陪她说说话，应该先是自己的福气，才是妈妈的快乐 。做了一锅素八珍，老年人的胃口弱些，又时至夏初，多吃些素食，肠胃会舒服熨帖 。
虽是素食，但不感觉特别清淡，倒很是香浓厚味 。多做些放冰箱，早晨起来喝粥取一碟，或下一碗清水面取些拌面，或配了白白的米饭，都极好吃，丝毫不觉素淡 。
木耳、花菇、面筋、腐竹、黄花菜、笋干、花生仁、核桃仁，都是好吃又营养的原料，简单的用2颗八角、2小段桂皮，冰糖、盐、酱油加水煮开成汤汁，将原料按软熟及入味难易顺序放入，小火慢慢炖了入味，汤汁收得将无时点入香油拌和，便得美味的享受 。
【素八珍的做法（家常菜）】
素八珍原料：木耳、花菇、面筋、腐竹、黄花菜、笋干、花生仁、核桃仁
素八珍的做法
1．木耳泡发、焯水：
2．黄花菜，也叫金针菜，泡水清洗：
3．胖胖的花菇，泡好、焯水，还需要片成片儿，否则不易入味：
4．腐竹与豆腐皮泡水，后切小段：
5．花生仁泡水：
6．面筋，焯水去掉部分油份：
7．核桃仁泡水，如果有工夫剥掉外皮是最好的，我实在没工夫，便省去了：
8．笋干泡发，焯水，时间要长些，之后切小段：
9．锅入水，视原料多少，入大约2顆八角、2小段桂皮，及盐、酱油、冰糖，冰糖要量多些，我喜欢这个菜偏甜 。先加入笋干、花生仁等不易熟软的原料，最后再加入木耳等易熟原料，大约小火炖1个半小时以上 。
10．汤汁将无时，点入香油拌和，香气氤氲：
宜粥宜饭：
木耳的功效与作用
木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等 。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然 。
推荐阅读
- 茄子豆角的做法（家常菜）
- 豆豉焖鱼好的做法（家常菜）
- 梅菜扣肉的做法（家常菜）
- 榨菜炒肉丝的做法（家常菜）
- 酒酿粉蒸排骨的做法（家常菜）
- 松鼠桂鱼的做法（家常菜）
- 南瓜粉蒸排骨的做法（家常菜）
- 鲜虾肠粉的做法（家常菜）
- 胶原蛋白对女人有什么样的好处呢？
- 男人肥胖的原因有哪些