超萌小汉堡的做法 超萌小汉堡如何做
1、食材：鸡蛋45克 ， 水130克 ， 细砂糖30克 ， 酵母3克 ， 盐2克 ， 奶粉10克 ， 高筋面粉280克 ， 黄油25克 ， 学厨8连长方形模具适量 ， 火腿适量 ， 鸡米花适量 ， 生菜适量 ， 沙拉酱适量 ， 番茄酱适量 。
2、称量好所有材料备用 ， 把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团 。
3、加入黄油继续揉至完全阶段 。
4、用手可以拉出大片薄膜 。
【超萌小汉堡的做法 超萌小汉堡如何做】5、揉好的面团室温发酵 。
6、大约2小时左右 ， 用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
7、揉好的面团排气 。
8、等分8份 ， 揉圆松弛10分钟 。
9、再次排气 。
10、擀成长度稍比模具小的长方形 ， 自上而下卷起 ， 捏紧收边 。
11、然后收边朝下放入模具 。
12、二次发酵 ， 烤箱160度预热 。
13、二次发酵完成 ， 放入烤箱 ， 160度35分钟 ， 上色及时加盖锡纸 。
14、出炉即可脱模 。
15、用火腿 ， 黄瓜装饰 ， 巧克 ， 力画表情 。
16、按照沙拉酱、生菜、鸡米花、生菜、番茄酱的顺序依次加入 。
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