莲子的炮制方法及原理作用功效
【常用别名】藕实(《本经》) ， 泽芝(《纲目》) ， 莲蓬子(《山西中药志》) 。
【来源】本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子 。
【产地与产地加工】主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江等省 。秋季果实成熟时割取莲房 ， 取出果实 ， 除去果皮干燥 。
【历史沿革】唐代有蒸法(《食疗》) 。宋代有麸炒法(《总录》) 。元代有炒法(《瑞竹》) 。明代有酒煮、酒浸后与猪肚同煮不用猪肚(《普济方》) ， 葱盐炒法(《保元》)等 。清代基本沿用前法 ， 并增加了酒浸法(《本草述》) 。现行有去心(《中国药典》1995年版) ， 炒(《规范》) ， 麸炒、土炒法(《内蒙》) 。
【炮制方法】净制拣尽杂质即可(《大辞典》) 。
切制
1.略浸 ， 润透 ， 切开 ， 去心 ， 干燥(《中国药典》1995年版) 。
2.砸碎 ， 去皮 ， 去心用(《大辞典》) 。
炮制
1.炒制
取净莲肉置锅内 ， 用文火加热 ， 炒至微黄色并有香气逸出时 ， 取出放凉(《规范》) 。
2.麸制
取麸皮放入热锅内 ， 待冒烟时 ， 放入莲子肉 ， 用文火炒至微黄色 ， 取出晾凉 ， 筛去麸皮即得 。每莲子肉100kg ， 用麸皮10kg(《内蒙》) 。
3.土制
取伏龙肝粉置锅内 ， 用文火炒至轻松时 ， 放入莲子肉 ， 炒呈微黄色 ， 取出 ， 筛去土 ， 晾凉 。每莲子肉100kg ， 用伏龙肝粉30kg(《内蒙》) 。
【莲子的炮制方法及原理作用功效】【成品性状】莲子肉：呈半椭圆形 ， 中心有凹槽 。外表红棕色或棕黄色 ， 肉白色 。无臭 ， 味甘 ， 微涩 ， 炒莲肉：外表颜色加深 ， 内表面微黄色 。麸炒莲肉：外表面颜色加深 。有
焦香气 。土炒莲肉：呈微黄色 。有土香气 。
【性味与归经】甘、涩 ， 平 。归脾、肾、心经 。
【功能与主治】补脾止泻 ， 益肾涩精 ， 养心安神 。用于脾虚久泻 ， 遗精带下 ， 心悸失眠 。
【用法与用量】6~15g；用时捣碎 。或人丸、散 。
【处方应付】处方写莲子、莲子肉付净莲肉；写炒莲肉、麸炒莲肉、土炒莲肉各随方付给 。
【炮制作用】使药物洁净 。炒后能增强健脾止泻、补肾固涩的功效 。
【化学成分】含多量的淀粉 ， 棉子糖 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物及钙、磷、铁等 。
【现代研究】工艺研究：取莲子除去杂质 ， 洗净 ， 捞出 ， 将水沥于 ， 晾或晒至6~7成干 ， 再把莲子投入切药机的送药斗中切制 ， 反复两次切成小块 ， 使药物的肉与心经切制后 ， 由于机身震动 ， 自然分离 ， 经筛后即得 。又一法 ， 取莲子加水浸泡5~10分钟后 ， 晾至表面干燥 ， 再将石碾滚子中间及两端各缠绕2圈直径0.5cm的麻绳 ， 利用石碾滚动时产生的缓和压力碾压莲子 ， 控制莲子碾压程度至莲子肉与莲子心完整分离为度 ， 筛簸即得
【贮藏与保管】置通风干燥处 ， 防霉 ， 防蛀 。
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