如何做水汆羊肉 水汆羊肉怎么做


1、羊肉切块 , 葱洗净 , 打结 , 把姜拍裂备用;
2、羊肉入滚水汆过 , 捞出沥干清水用瓦煲烧滚 , 下材葱姜蒜等料及酒 , 加盖 , 旺火烧约十五分钟;
3、然后改中火煲约三十分钟 , 再用文火煲至羊肉酥软 , 加盐调味 , 拣去姜葱;
【如何做水汆羊肉 水汆羊肉怎么做】4、用一个小白萝卜切开入水 , 去掉羊肉的膻味 , 煲熟后出锅装盘食用即可 。

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