骨头汤焯水焯多久 汤骨要煮多久
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【骨头汤焯水焯多久 汤骨要煮多久】天气降温，暖暖的一碗汤喝着非常舒服
By pinkxiaowen
用料
- 猪汤骨 350g
- 山药 200g
- 胡萝卜 1根
- 生姜 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
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1、盒马买的黑猪汤骨，切好的，一次用这样的一份正好
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2、水里放入姜片和一点料酒，大火把汤骨焯一下，这样可以去除血水和腥味
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3、焯好洗净，放入砂锅里 。放入姜片，我还放了一点山参 。可以再放些枸杞 。加水煮开 。
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4、胡萝卜、山药切块
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5、锅开后放入山药、胡萝卜，根据喜好小火炖40分钟以上 。
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6、出锅前放两勺盐即可 。
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7、香菜段撒上，非常美味的汤 。不吃香菜的可以不撒
小贴士只需要盐，不用放别的调料 山药可以晚一些放，容易煮飞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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