鲤鱼的家常制作方法 家常红烧鲤鱼的做法
【鲤鱼的家常制作方法 家常红烧鲤鱼的做法】1、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 。
2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线 。
3、在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下 。
4、开火，加热炒锅，放入植物油，油热后把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色盛出 。
5、锅内放入葱、姜、蒜片、干红椒、八角和花椒爆香 。
6、放入白砂糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开，加入清水，大火烧开 。
7、放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可 。
推荐阅读
- 小鲜鱿鱼怎么做好吃又简单 酱爆小鱿鱼的做法
- 豚骨面的做法 原来是这样做的
- 怎么做狗狗的简单蛋糕 狗狗的简单蛋糕做法
- 活虾怎么做好吃又简单 活虾简单好吃的做法
- 怎样做营养好吃的早餐饼 早餐饼的方法
- 白果的炮制方法及原理作用功效
- 白前的炮制方法及原理作用功效
- 白药子的炮制方法及原理作用功效
- 冬瓜子的炮制方法及原理作用功效
- 白茅根的炮制方法及原理作用功效