常见的米有哪些，不同的米可以混在一起煮吗
米饭是我们中国人都离不开的东西，而不同的米细说起来也是有不同的讲究的 。常见的米有哪些？不同的米可以混在一起煮吗？一起来看看详细介绍吧 。
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一、常见的米有哪些
1、白米
大家都熟悉的白米呈半透亮卵圆形或椭圆形，米粒膨胀性小，但黏性大 。作为日常食用米，白米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量，但糖尿病患者应注意不宜多食，若想减肥的患者也该斟酌食用 。
2、小米
小米又称粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米” 。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品，但因小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用 。
3、糯米
糯米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如肉粽、米糕、油饭、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃 。糯米含有蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分，但因不好消化，所以最好不要一次吃太多，免得造成胀气以及消化不良 。
4、糙米
糙米是稻米脱壳后的米，保留了粗糙的外层（包含皮层、糊粉层和胚芽），颜色较精制白米深，日本称为玄米 。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精致白米多 。
所以是比白米更健康的食物，但口感较硬，味道不如白米，烹调也需要更久 。糙米有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效，也能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的机率 。
5、薏米
薏米又称薏仁米、苡米 。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王” 。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效 。
6、黑米
黑米的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米，且所含的花青素等成分能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健以及儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，属于一种理想的营养保健食品 。
但因为黑米黏性强，所以消化能力不好的人要斟酌食用，且不能吃没煮烂的黑米，黑米如果不煮烂，不仅不能完全释放营养素，多吃的话也会引起急性肠胃炎 。
二、不同的米可以混在一起煮吗
1、不同的米，是可以混在一起煮的 。但是，有的米是具有药理作用的 。如果你想一起吃当然可以，但要了解清楚药食同源的粮食作物，各自有不同的功效 。
2、而一起食用各自的药理药效相互作用，恐怕很难达到预期的保健效果 。据此，要是没有什么特殊的理由，建议分开食用 。
【常见的米有哪些，不同的米可以混在一起煮吗】3、具有药理作用的米还是很多的，比如黑米入药可以滋阴补肾、明目活血和养体抗衰老，属于滋养补益类的食物，长于补阴血、益肾阴，多适于和功效相近的大枣、桂圆肉、枸杞子、红小豆等一起食用 。
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