为什么天气热的时候，越给辣椒浇水越掉叶厉害？ _浇水

有这样一句广为流转的话语：四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣，可见这三省的大部分人都是很喜欢吃辣椒的，辣椒是农村大部分人都会种植的一种蔬菜，从以前的烤干辣椒卖给供销社，用来换肉票或粮票或生产成本，到现在以食用新鲜辣椒为主的转变，其种植技术也在发生转变，烤干辣椒必需要等辣椒完全变为红色的才可以采摘，其田间管理更为严格，所以产量相对于产新鲜的青辣椒要低。一般选择以露天种植为主，露天种植辣椒由于气温条件的限制给辣椒的田间管理带来不便。

露天种植的辣椒的开花结果期正处于炎热的夏天，而开花结果期对水分和养分的需求增加，而夏季大部分时间温度度栽37度以上，辣椒在温度高于35度时几乎停止生长，所以掌握辣椒夏季浇水的技术要点，确保辣椒生长旺盛。

1、温度低时浇水

在地面温度达35度以上时，辣椒植株叶片的气孔处于关闭状态，根系的活动相对静止状态，叶片下垂，如果这时浇水，根系活动加快，从土壤中吸收水分，供应给枝叶，叶片的气孔张开，呼吸作用加快，叶片水分蒸发量增大，土壤在高温干旱时突然浇入大量的水分，大部分水分转化成高温水蒸气，容易将辣椒叶片烧伤，致使落叶落果，这也是露天种植辣椒的一个难题。所以辣椒夏季天气炎热时浇水，要在下午太阳下山后，田间温度低于32度时，进行浇水，降低土壤温度，改善田间小气候。2、采用地膜覆盖栽培

采用地膜覆盖栽培的作用是土壤覆盖地膜后，土壤水分蒸发形成的水蒸气在膜内形成水珠后又落入土表，减少了土壤水分的损失，起到保墒的作用，露地栽培辣椒时，地膜可以在暴雨时防止雨水大量进入垄体，且便于排水，起到一定的防涝作用，可以防止土壤因天然降雨造成土壤板结，阻碍根系的发育为露天种植辣椒打下高产的基础。3、夏天浇水防止一次性浇水过多

辣椒是一种喜温、不耐涝的农作物，辣椒生长所需的水分主要依靠嫩根和根皮毛来吸收，因此在夏天要经常保持土壤疏松，及时进行中耕除草培土，可以利用观察辣椒叶片的变化来判断土壤中水分的多或少，在土壤湿度过大时，整个叶片都会显萎蔫下垂状，在土壤干旱时叶柄和叶身都会发生变化，叶柄会稍稍弯曲，叶身会下垂。在种植辣椒时依据辣椒叶片来判断土壤湿度的大小，防止一次性浇入太多的水分，阻碍根系的发育。以上农民种辣椒，要掌握夏季浇水的技术要点，确保辣椒旺盛生长，提高辣椒的产量，在辣椒移栽时要施入充足的有机肥5000公斤及磷酸二氢钾20公斤，在开花结果期前要每亩施入复合肥15公斤，开穴随水浇施，在夏天可以喷洒低浓度的磷酸二氢钾溶液，延长叶片功能。

其他网友观点

今年我家也种了一块地的辣椒，当初买的是四十棵苗，一株5毛，一大把花了二十，都是那种尖椒、菜椒之类的，家里人也吃不了太辣，这种辣椒就是最好，可以当肉吃。

如今也是辣椒的成熟期，我们也吃了不少，虽然来说我们买了这四十株辣椒，但真正成活的却只有二十棵左右，这情况还算不错的，我二娘家在塘边种的辣椒全淹了，一棵不剩。

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起初栽种的时候，因为上午买的，但傍晚才种，有几株弱苗过度脱水，并没有成活，但总体来说这批苗还算不错，栽下去大部分都活了。后来在六月份尾的时候，我们安徽地区有一段时间天气很热，地里也干，有时中午就来一阵暴雨，这样持续了好几天，之后我奶奶傍晚去摘辣椒的时候，就发现辣椒都光秃秃的，地上好多片叶子，连辣椒也是落了不少。再后来到了七月份，雨水不断，河里塘里，都涨水，我二娘家的菜地靠塘近，辣椒都被淹了，等放晴都八月份了，辣椒也是没吃到。