进入4月，温度开始回升，农村现在种点哪些菜，来的快，还好吃？ _回升

【进入4月，温度开始回升，农村现在种点哪些菜，来的快，还好吃？】进入4月，温度开始回升，农村现在种点哪些菜，来的快还好吃？

今天已经是4月9号，前段的倒春寒天气也慢慢过去了最近几天，全国天气进入晴好模式，气温也在开始升高了。我今天本地温度在22℃ ，这样温度在家里还是很舒服，只要出去太阳底下就很热了，要穿短袖了。

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在这样缤纷的四月，农村里可以种植很多蔬菜了，今天我们来介绍几种好吃长得块的蔬菜。

1、韭菜。韭菜这个时候可以老根移栽，也可以撒子直播。但是大家最好还是购买老根或者去邻居家菜园韭菜地挖点，当然要得到邻居家同意。韭菜老根移栽生长起来比较快，成活率也高些。但是在老根移栽时要把老须剪去，并且要其次下老根，去除虫卵。

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2、黄瓜。黄瓜是农民非常喜欢吃的，也是农民栽种很普遍的时令蔬菜。黄瓜种植也可以用移栽的方式。可以自己育苗也可以去市场上去购买黄瓜秧苗。这个时期，市场上菜秧很多，可以购买黄瓜秧移栽。

3、上海青。上海青是一种小白菜，一种比较大颗的小白菜。白菜帮子很大，叶子相对小点。上海青撒子直播就可以。

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是啊，进入4月了，天气回升，蔬菜长势也更明显了，不少适合冷凉气候生长的蔬菜在暖和的气候下都抽薹窜长了呢，我们应该种植的是适合暖和、耐热气候生长的蔬菜，那农村现在种些什么蔬菜，来的快，还好吃呢？乡居小菜也种菜，下面来说几种叶菜：

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一、四季生菜

四季生菜一年四季都可以种植的，现在气候暖和，播种育苗的话大概3周这样就可以移栽了，移栽之后两周这样可以摘叶吃。

当然了，四季生菜本身好生长，种植了就要好好管理，施肥（播种底肥、移栽底肥、追肥）、浇水都要做好，生菜才会长得快；还有，把生菜种植在有点遮挡物的地方，一天可以得到半天这样光照的就可以了，全天光照的话就怕太阳过晒反而抑制了生菜生长，不过若是有遮阳网的话，适当遮一遮也可以。

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二、食用薯苗

有些人不喜欢吃薯苗，觉得那是喂猪的、炒了之后颜色看着深绿，不是那么有胃口，其实薯苗营养丰富呢，而且放点蒜末炒，特别的美味；这里乡居小菜说的不是那种种来喂猪或者是种来为结地下红薯的薯苗，而是那种专门供人食用的，其颜色比较淡，而且叶子也偏小些，口感很不错，农村不少人喜欢种来吃的，之前乡居小菜也有种过，是长在丝瓜藤那处的，以前发的视频有拍到过。

问村里人要一些藤来扦插种植，种在周围遮挡物少的地块，加强施粪水，过三周这样可以采摘少量的叶子吃，等后面长茂盛可以采摘更多的。

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三、红苋菜

季节合适了，种植蔬菜是很容易生长的，而红苋菜就是常见的夏季蔬菜之一，现在也可以种植了，有些地方天气暖得早，早就种植了，乡居小菜自己也种有；红苋菜是拿种子播种的，出苗很快， 5天这样，大概3周这样就可以移栽了，移栽之后也是要注意肥水管理。

红苋菜建议摘叶、嫩尖吃，摘了嫩尖之后，侧芽萌发长出分枝来到时候又可以采摘更多来吃呢；红苋菜煮了之后颜色是红色的，口感不错，放蒜炒或者煮面之类的都好吃哦。

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四、空心菜

空心菜种植一般是4-9月多见，而且可以多次采摘，很多人都爱种植，口感很好吃不厌，吃法多样；而空心菜刚开始种植是拿种子播种了然后移栽的，育苗一般也要3周左右，等待有点久，所以若是当地集市有人卖空心菜了，那你可以去买一些回来然后掐成带芽眼的截扦插种植，四周这样可以少量的采摘来吃了，随着第一次采摘后，后续长分枝多，可以摘更多的吃；乡居小菜之前就是这么种植的，不过今年自己买种子播种，已经移栽到地里了。

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大家可知道进入四月后的天气是怎样的吗？这几天全国各地的天气太让人震撼了，有鹅毛大雪，有冰雹狂乱，有狂风大作，有雷雨交加，有雨水泛滥。