排骨火锅怎么做 家常排骨火锅简单做法
【排骨火锅怎么做 家常排骨火锅简单做法】1、用料:排骨;生姜;老抽;料酒;盐;糖;花椒;辣椒;八角;桂皮;火腿 。
2、锅烧热后油烧七分热,放生姜爆出香味儿,倒入沥干水的排骨,不断翻炒至排骨呈现焦黄色 。
3、放入一勺糖,炒匀后加一大勺盐,加料酒炒出香味,加水淹过排骨,放一勺老抽,把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去,大火煮开三分钟,转小火,炖二十分钟,排骨火锅就做好了 。
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