雪鱼干的做法窍门 雪鱼干的做法技巧
1、为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉 。
【雪鱼干的做法窍门 雪鱼干的做法技巧】2、腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时 。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾
3、可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟 。
4、鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用 。
5、锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开
6、再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可 。
推荐阅读
- 怎么做盐水豆角 盐水豆角的做法
- 燕麦牛奶面膜的功效与做法
- 土豆牛奶面膜的做法
- 用纯荞麦面做面条做法 荞麦面条的家常做法分享
- 鳗鱼煎饺做法窍门 鳗鱼煎饺制作的步骤有什么
- 咕噜糍粑做法 传统手工糍粑做法
- 蒸茄子片的做法窍门 有什么制作的步骤呢
- 花朵餐包做法步骤 如何制作花朵餐包
- 竹笙卷做法步骤 竹笙卷简易做法
- 粗米粉汤 粗米粉汤做法