红烧鲳鱼做法简单是家常菜的做法大全的常见菜，不一定要看红烧鲳鱼视频才能学会，但怎么做红烧鲳鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道红烧鲳鱼吧 。
红烧鲳鱼的介绍：有滋有味儿营养丰富的红烧鲳鱼 。鲳鱼富含不饱和脂肪酸，对人很有好处 。而且这个也算是老少咸宜的一道硬菜啦 。
红烧鲳鱼的食材和调料：鲳鱼一条 糖 淀粉 葱 姜 料酒 豆瓣酱 老抽 生抽
红烧鲳鱼的的家常做法，红烧鲳鱼怎么做好吃一、鲳鱼洗净，把内脏什么的都处理好
二、在两面分别切几刀
三、加花椒水，料酒，生抽，姜末稍微泡大概十五分钟到二十分钟 。具体时间自己掂量
四、将腌好的鲳鱼下油炸，炸个七八成熟 。两面泛黄 。拿出来控油
五、另用一个锅（嫌麻烦把之前锅刷干净一样，汗 。）加油，倒入葱花和姜末爆香，炒出味儿来之后，加料酒 。然后放入水，糖，和淀粉 。倒入一点儿豆瓣酱 。如果怕腥味，可以放花椒 。但是最后一定要把花椒什么的捞出来
六、将炸好的鱼放进去小火炖 。把滋味儿炖进去
七、装盘，浇上酱汁，上面撒上葱花
家常美食小贴士：注意：豆瓣酱和老抽别放多了0.0糖的多少可以根据自己口味调整 。
【红烧鲳鱼的做法（家常菜）】
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