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专家：吃海鲜要避免喝啤酒（营养常识）

营养常识

虽然有些“食物相克”似是而非，但某些食物搭配在一起后，确实会在身体吸收代谢过程中出现相互关联、彼此制约的关系 。因此，这样的食物搭配还是应该尽量避免 。
海鲜和啤酒
相克理由：易诱发痛风
——吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
专家评判：此说有科学依据，应该遵从
【专家：吃海鲜要避免喝啤酒（营养常识）】痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病 。海鱼、鲜虾、贝类等海产品都含有丰富的嘌呤，进食过量容易引起高尿酸血症，诱发痛风的发生 。啤酒本身嘌呤含量并不高，但它含有较多的鸟苷酸，代谢后会产生嘌呤 。同时，啤酒中的酒精在体内会代谢成乳酸，可以抑制尿酸由肾脏排泄，因此喝啤酒会使痛风的发病危险增加 。研究表明，每天喝啤酒两听（约500毫升）以上的人，痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍 。吃海鲜如果想喝点酒除腥助兴，可以适当喝点白葡萄酒佐餐，可将海鲜的美味提得更高 。

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