怎么做草莓蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供草莓蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓蛋糕 。
工艺：烘焙，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做草莓蛋糕所需食材：主料：鸡蛋3个，低筋面粉51g，色拉油24g，荷兰乳牛乳酪牛奶24g
调料：元贞糖65g，朗姆酒1大勺，水70g
教您草莓蛋糕的家常做法，草莓蛋糕怎么做好吃1.准备好制作戚风蛋糕的原料蛋白蛋黄分离
2.打发蛋白，分三次加入细砂糖
3.打发到干性发泡
4.蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀
5.依次加入色拉油，牛奶，搅拌均匀
6.筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中，翻拌均匀
【草莓蛋糕的做法（老年菜谱）】8.拌好的倒入蛋白盆中 。继续翻拌
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中大力震出气泡进入预热好的烤箱，180°，35分钟
10.烤好后的蛋糕立即倒扣，冷却后脱模，取掉顶部，片成三片
11.取一片蛋糕片 。刷上朗姆酒糖浆（朗姆酒糖浆，用朗姆酒，水，糖，加热溶化）再在一片蛋糕片上抹上奶油，铺上草莓片（奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路）
12.重复上面的步骤只到铺好第三片蛋糕片
13.奶油抹平表面，中间放上水果装饰，旁边挤上一圈花纹
14.在蛋糕周围铺上巧克力屑，蛋糕完成
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