本食谱来自【Haze3332】老师分享的蜜汁烤肉的做法，所属分类：烤箱食谱、肉类，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做蜜汁烤肉所需食材：主料：五花肉1斤, 切约8x4x4cm大块 。，土豆2个，切3mm片
辅料：盐2茶匙，生抽3勺，老抽1勺，糖20g，白酒(杨梅酒)1勺，蜂蜜，另用1勺水化开1勺，蒜台2瓣捣泥，2瓣切片，葱，切段1小把
蜜汁烤肉的做法步骤：1. 【蜜汁烤肉】1、大叔，上好滴五花肉来一斤！2、洗好斩大块，用叉子在肉上扎些洞，腌三小时好~入味 。
2. 3、腌料最简便的就是去买现成的烤肉酱 。特有灵感的就自已发挥哈 。按腌料用量加：盐、白糖（红糖）、生抽、老抽、白酒（杨梅酒）、蜂蜜一半、蒜泥、葱段，混合成腌料 。涂摸在肉块上，放冷藏3小时，腌入味 。中间翻面以便腌渍均匀 。(也可装用食品袋腌渍 。)......4、烤盘底垫土豆片，摆上腌好的大肉，刷上蜂蜜，烤箱中层 。
3. 【蜜汁烤肉】5、上下火230度烤约25钟（我家烤箱也老旧了，密封性较差，内里温度可能也没达到230度） 。中间再刷一次腌汁和蜂蜜，用量看自己口味轻重 。
4. 6、最后切片上桌，配白饭三碗！还有一种是【奥尔良烤肉】，这个腌料我是网购现成的 。做法同上，小朋友也很爱这个口味 。
【蜜汁烤肉的做法（热菜菜谱）】Haze3332老师在(微信公众号：meishi778)分享蜜汁烤肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蜜汁烤肉的家常做法了吧 。
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