怎么做好喝的【鸡汤】好吃？学做好喝的【鸡汤】需要哪些食材？美食君老师为您提供好喝的【鸡汤】的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好喝的【鸡汤】 。
1、首先是材料：土鸡（半只）、葱、姜
材料我选用土鸡 ， 这样的鸡做出来的汤色金黄清透 ， 上选！
2、拆件 ， 将鸡拆分为：鸡胸、鸡腿肉、鸡内脏、鸡皮、鸡架、鸡油
3、将鸡架放置砂锅中 ， 葱结姜片放入 ， 文火慢炖2小时 ， 最后将鸡内脏放置边缘 ， 煮熟
这个期间要注意多次撇掉浮沫 ， 保证鸡汤的清澈
4、鸡汤炖一个半小时候 ， 制作面
鸡胸肉打成茸 ， 加面粉、蛋黄 ， 拌匀
5、做好的面团 ， 醒十分钟
【好喝的【鸡汤】的做法（增肥食谱）】6、制作面条
7、将鸡皮煎脆 ， 裹上莴笋
同时 ， 鸡肝、鸡心、鸡胗切片 ， 摆好
熬制少许鸡油 ， 加各种作料 ， 配成蘸料
8、凉菜做好 ， 便可以煮面条啦
面条煮好要过两次凉开水 ， 将表面的粉冲掉 ， 保证面条爽口同时面汤清透
9、面汤做好后 ， 将煮好的鸡腿肉丝成条摆放面上面 ， 加少许葱花
10、此时看熬好的鸡汤 ， 汤色正是我想要的 ， 撇掉表面鸡油 ， 加盐
11、清汤注入面碗 ， 便完成了
完成体！！！！
我想了想 ， 吃面的照片就不放了 ， 反正各位相信则个是我做的就行啦！
ps：如果有时间够多 ， 这个汤会更清澈更浓郁 ， 原本准备炖5个小时的汤 ， 结果减少到2小时了 。然后我蛋白没好用 ， 漏勺找不到了 ， 害怕蛋白散在里面更不好处理 ， 但是则个汤色已经比较不错了 ， 几乎没有杂质~只是鸡油有点
下锅—水“生”火热
炖汤则宜冷水下锅 ， 让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。
与水同温下锅的原料更能熬出好味道 ， 所以 ， 一定要记住 ， 飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖 。
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