猪肝西红柿汤怎么做好吃
汤的类型有很多种 ， 我们常吃的番茄鸡蛋汤 ， 紫菜蛋花汤 ， 黄瓜皮蛋汤 ， 蔬菜汤等等 ， 但是这些菜的营养价值不是很高 ， 虽然说有 ， 但是也不是特别的养生 ， 所以说人们制作汤的时候都是先考虑到汤的营养 ， 这个西红柿其实可以和猪肝结合 ， 然后通过煮汤的方式来加强这个汤的营养程度 ， 那么这个西红柿猪肝汤的做法有哪些？
做法一
西红柿300克 ， 土豆50克 ， 猪肝80克 ， 瘦肉 80克 。
①西红柿洗净 ， 每个切4块 。土豆去皮洗净;瘦肉洗净 ， 切薄片;猪肝切薄片 ， 用清水冲洗 ， 洗去血浆 ， 加醋一场匙 ， 腌10分钟洗净 。
②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟 ， 放入滚水中 ， 煮半熟捞起 。
③将土豆、西红柿放入煲里 ， 加水适量 ， 用文火堡力分钟 ， 下猪肝、瘦肉堡至肉熟 ， 调味供用 。
健胃消食 ， 养血明目 。
猪肝250克 ， 虾米15克 ， 蘑菇2;克 ， 鸡蛋1个 ， 西红柿100克 ， 葱、姜、胡椒粉、盐、香油各适量
①将猪肝切去筋膜 ， 洗净后切成丁 ， 用刀背敲成细腻的肝浆 ， 加入葱姜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉 。在汤碗中搅拌打匀 ， 放入蒸锅中 ， 旺火蒸15分钟至结成肝膏 ， 取出切成丁 。
②锅内放水 ， 加入虾米煮开 ， 5分钟后 ， 倒入蘑菇、西红柿和肝膏丁再煮开 ， 放盐少许 ， 淋上香油即成 。
做法二
原料：
猪肝1小块、西红柿2个、色拉油少许、食盐少许、鸡精少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、小葱1根、白糖半汤匙
番茄猪肝浓汤的做法：
1.准备材料;
2.番茄洗净去蒂 ， 放在开水中泡两分钟;
3.去皮切成小块;
4.猪肝在流动水下冲洗干净 ， 放清水里浸泡半个小时 。然后取出切薄片 ， 放水下冲洗至无血水 ， 沥干 ， 放料酒 ， 姜丝 ， 葱段 ， 一点淀粉拌匀静置;
5.起油锅 ， 爆香葱姜丝后 ， 捞出扔掉;
6.倒入番茄翻炒几下 ， 放半汤匙白糖 ， 反复煸炒出沙起糊;
7.倒一大碗水 ， 煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤;
8.开盖放盐和鸡精调好味 。火开大 ， 把猪肝放入 ， 等待大约半分钟 ， 看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅 。
【猪肝西红柿汤怎么做好吃】其实西红柿猪肝汤不用太难的技术 ， 这样的汤制作起来也是很普通的做法 ， 轻轻松松自己就可以完全的学会 ， 自己平时会做汤的话这样的做法也是很容易的 ， 猪肝没有任何的脂肪 ， 吃的时候也不会感觉到有任何的油腻感 ， 所以吃担心长胖的人可以放心的食用这样的营养汤 。
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