酒焗虾怎么做 酒焗虾的做法
【酒焗虾怎么做 酒焗虾的做法】
1、原料：基围虾、红酒、姜片、蒜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉 。
2、虾洗干净后沥干水 ， 剪去虾枪 ， 剔除泥肠 ， 开背 ， 并加入红酒、蒜和姜 ， 少许食盐和胡椒粉 ， 腌上10分钟 。
3、不粘锅中入油 ， 烧热后放入大蒜和姜片 ， 爆出香味后 ， 将虾逐一放入 ， 煎到两面壳酥脆 。
4、倒入红酒腌汁 ， 并加入生抽和白糖 ， 加盖焗到汤汁浓稠即可 。
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