怎么做韭菜蛋饼好吃？学做韭菜蛋饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的韭菜蛋饼 。
本食谱来自【葉子的爱与厨房】老师分享的韭菜蛋饼的做法，所属分类：下饭菜、回奶，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做韭菜蛋饼所需食材：主料：韭菜1小把，鸡蛋3个
辅料：盐适量，水（可放可不放）3小勺，食用油适量
韭菜蛋饼的做法步骤：1. 鸡蛋打在一个大碗里，打散 。放盐，再多打一会 。
【韭菜蛋饼的做法（美容菜谱）】2. 韭菜切末，放进打好的鸡蛋里，加水，拌匀
3. 准备平底锅，锅热后，倒油（可比平时炒菜的油少些，当然多了也无妨）
4. 待油热后，把碗里的韭菜鸡蛋倒进去，转动锅，使韭菜蛋液平铺在锅底
5. 转中小火，慢慢煎大概3分多钟 。不用翻面都可以，小心别糊锅 。喜欢韭菜软的，可以多煎一会，或者煎双面 。
6. 装盘，用筷子撕着当菜吃都可
温馨提示：1，这样做，好处一是油少，二是比较好控制韭菜不过火，三是以筷子下去韭菜和蛋都夹的到，不会散2，加点水是为了拌的更匀，切记不要加多了 。有一点就可以了 。（不愿意加的也行，只是稍微稀释一下，在锅里翻转的时候，更容易在锅底铺匀）3，锅小的，分两次煎
大家在烹饪韭菜蛋饼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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