怎么做抗衰还解暑—下饭沙茶肉末茄条好吃？学做抗衰还解暑—下饭沙茶肉末茄条需要哪些食材？静默成诗老师为您提供抗衰还解暑—下饭沙茶肉末茄条的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的抗衰还解暑—下饭沙茶肉末茄条 。
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茄子的营养很丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。特别是维生素P的含量很高 。每100克中即含维生素P 750毫克 ， 这是许多蔬菜水果望尘莫及的 。
茄子还含有丰富的维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
中医学认为 ， 茄子属于寒凉性质的食物 ， 所以夏天食用 ， 有助于清热解暑 。
茄子非常适合高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等人群食用 ， 常食茄子大有裨益哦！
今天这道茄子 ， 我用了一种特殊的调味酱料 ， 那就是沙茶酱 ， 做出来的酱香味茄子不同平常 ， 别有风味 ， 非常下饭 ， 您可以试试看 。
沙茶肉末茄条
原料：
圆茄1个、瘦肉100克、沙茶酱2勺、葱姜蒜适量、盐1勺、油2勺
做法：
1、圆茄1个洗净、肉切成末 ， 准备好沙茶酱 ， 葱姜蒜切末 。
2、茄子切成粗条 ， 不要太细 ， 马上浸泡在水里防止氧化变黑 。
3、炒锅注入适当多一些的油 ， 下入肉末煸炒变色 ， 我放的是瘦肉 ， 如果您放肥瘦相间的肉 ， 那么就要多炒一会儿 ， 把肥肉里的油逼出来 。
4、下入葱姜蒜末炒香 。
5、放入茄条 ， 大火 ， 炒软 。
6、调入2勺沙茶酱和少许盐 。
7、炒匀 ， 可以加一点点红椒配色 ， 没有可以不放 。
独特的香味 ， 配米饭超级好吃 。
【抗衰还解暑—下饭沙茶肉末茄条的做法（增肥食谱）】
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