专家:吃大蒜也分人群(蔬菜食疗)
大蒜的好处真挺多,除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用 。
【专家:吃大蒜也分人群(蔬菜食疗)】大蒜不仅有杀菌消炎的作用,中国医大盛京医院营养科王福先教授说,大蒜还能防治心脑血管疾病、抗癌,备受人们的青睐 。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用 。但是,大蒜虽好,却并非人人皆宜,更不能天天食用 。
患有青光眼、白内障、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃 。因为长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃点养眼的食物 。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物 。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在体内转换为维生素A 。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充 。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬 。
很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。
推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 红烧鸡翅怎么烧好吃?
- 怎样煮粥才不会稀?
- 孕前男人也需要吃叶酸吗
- 治疗阳痿早泄吃什么药好呢
- 治疗阳痿早泄吃什么药管用
- 葱油面(超简单超好吃)的做法(热菜菜谱)
- 新生儿黄疸能不能喝葡萄糖?孕期吃鹅蛋可以预防黄疸吗
- 为什么痛风都是从脚开始?痛风的人不能吃哪些蔬菜